Autour du patrimoine de Castelnaudary

 Castelnaudary rentre dans l'histoire en 1118 sous le nom de
 "Castellum Novum Arris" mais...

... ce qui nous passionne c'est la création du Canal du midi au XVII° siècle.
Et les gournands vous parleront du célèbre Cassoulet
Moulin de Cugarel un des dernier moulin de la ville qui en comptait
32 (au XVII° siècle)
Le canal nous emmène à Portiragnes !